Atum em fatias finas com foie gras maçaricado e molho tarê.

Salmão em fatias finas com molho tradicional.

Fatias finas de polvo. Escolha entre molho tradicional ou azeite com orégano e chimichurri.

Fatias finas de Anchova negra com molho tradicional.

Fatias altas de barriga de salmão com molho ponzo e crispy de batata doce.

Fatias finas de peixe branco com molho tradicional.

Peixe branco em cubos, temperados com cebola roxa e molho tradicional.

Salmão em cubos, cebola roxa e molho de missô.

Salmão em cubos, peixe branco, polvo, camarão e cebola roxa com molho tradicional.

Salmão batido com cebolinha e ovas de massagô.

Enrolado de salmão com arroz e cream cheese empanado com molho tarê.

Arroz, salmão batido com cebolinha, crispy e ovas de massagô.

Folha de shissô com pedaços de camarão empanados, temperados com maionese, ovas de massagô e flor de sal, levemente picante.

Folha de shissô com pedaços de vieira empanados, temperados com maionese, ovas de massagô e flor de sal, levemente picante.

Pedaços de peixe branco do mar empanados com tempero especial.

Salmão batido com ovas de massagô, cebola roxa e cebolinha, levemente apimentado.

Para 1 pessoa

2 camarões, 5 legumes fritos na massa de tempurá (cenoura, batata-doce, cabotiã, berinjela, brócolis, couve-flor e cebola) com molho à base de gengibre e soja.

Lula recheada com mix de cogumelos e tempero japonês.

Para 2 pessoas

4 camarões, 10 legumes fritos na massa de tempurá (cenoura, batata-doce, cabotiã, berinjela, brócolis, couve-flor e cebola) com molho à base de gengibre e soja.

Macarrão chinês à base de arroz com frutos do mar ao tempero da casa e shoyu.

Contra filé empanado na panko, servido com molho curry. Acompanha missoshiro e gohan.

Frango frito estilo oriental, temperado com molho à
base de shoyu e gengibre.

Copa lombo empanado na panko com molho tradicional,
à base de omelete oriental.

Filé fatiado em lâminas, puxado com shimeji, ao molho de shoyu
e gengibre. Acompanha missoshiro e gohan.

Costelinha suína caramelizada ao molho oriental agridoce.

Filé de anchova grelhada com legumes ao molho à base de shoyu.
Acompanha missoshiro e gohan.

Picanha grelhada com legumes ao molho à base de shoyu.
Acompanha missoshiro e gohan.

Filé de frango grelhado com legumes ao molho à base de shoyu.
Acompanha missoshiro e gohan.

Shimejis grelhados na manteiga com molho à base de shoyu.

Salmão grelhado com legumes ao molho à base de shoyu.
Acompanha missoshiro e gohan.

Macarrão oriental com legumes e molho à base de shoyu.

Pequenas porções para acompanhar o seu pedido.

5 unidades

Pastel japonês recheado com carnes bovina e suína e repolho.

8 unidades

Salmão empanado, envolto em salmão maçaricado com molho de maionese picante e ovas de massagô.

8 unidades

Salmão batido com maionese, cebolinha, ovas de massagô e pimenta levemente picante.

8 unidades

Atum batido com maionese, cebolinha, ovas de massagô e pimenta levemente picante.

Camarão empanado, pepino, cream cheese e ovas de massagô.

15 fatias

5 fatias de salmão, 5 fatias de atum, 5 fatias de peixe branco.

5 fatias

30 fatias

10 fatias de salmão, 5 fatias de polvo, 5 fatias de anchova negra defumada, 5 fatias de atum e 5 fatias de peixe branco.

Tempurá de shissô, atum com ovas de massagô levemente apimentado e gema de ovo de codorna maçaricada.

Tempurá de shissô, salmão com ovas de massagô levemente apimentado.

2 peças

2 peças

2 peças

2 peças

2 unidades

8 unidades

39 peças

15 sashimis do dia, 4 baterás de salmão, 4 uramakis de salmão à moda umê, 6 hot rolls tradicionais, 4 especiais de salmão com shimeji e 6 niguiris especiais.

78 peças

30 sashimis do dia, 8 baterás de salmão, 8 uramakis de salmão à moda umê, 12 hot rolls tradicionais, 8 especiais de salmão com shimeji e 12 niguiris especiais.

29 peças

15 fatias de sashimi do dia, 6 sushis tradicionais, 4 uramakis de salmão, 4 hossomakis de salmão.

58 peças

30 fatias de sashimi do dia, 12 sushis tradicionais, 8 uramakis de salmão, 8 hossomakis de salmão.

Salmão empanado e frito, ovas de massagô, cream cheese com molho levemente apimentado.

Os recheios mais conhecidos com um toque especial Umê.